Zelfgemaakt met liefde

Welkom in
mijn keuken!

Ik ben Modje, en ik deel hier mijn liefste recepten — van snelle doordeweekse gerechten tot feestelijke verwennerij. Eerlijk, lekker en altijd gemaakt met veel liefde.

Ontdek recepten Over Modje

100%

Zelfgemaakt

Modje in de keuken
5.0 beoordeeld

De leukste

chef!

Makkelijk & Snel

Stap-voor-stap uitgelegd

Getest & Geliefd

Elk recept persoonlijk geproefd

Vol Smaak

Eerlijk en smaakvol koken

Verse inspiratie

Uitgelichte Recepten

Mijn persoonlijke favorieten — recepten die ik keer op keer maak en waar mijn familie dol op is.

Wrap met brie, walnoten en honing
Bekijk Recept
Borrelhap

Wrap met Brie, Walnoten en Honing

Romige brie, knapperige walnoten en zoete honing in een wrap — een smaakvolle combinatie.

20 min 5.0 Makkelijk
Wrap carpaccio met truffelmayonaise
Bekijk Recept
Borrelhap

Wrap Carpaccio met Truffelmayonaise

Verfijnd genieten met carpaccio, truffelmayonaise en geroosterde pijnboompitten.

15 min 5.0 Makkelijk
Courgettesoep met zalm
Bekijk Recept
Soep

Courgettesoep met Zalm

Fluweelzachte courgettesoep met slagroom en stukjes gerookte zalm — elegant en vol smaak.

35 min 5.0 Makkelijk
Wrap gerookte zalm met roomkaas
Bekijk Recept
Borrelhap

Wrap Gerookte Zalm met Roomkaas

Romige roomkaas, gerookte zalm, dille en bieslook — een frisse wrap die altijd in de smaak valt.

15 min 5.0 Makkelijk
Stevige erwtensoep
Bekijk Recept
Soep

Stevige Erwtensoep

Dikke, verwarmende erwtensoep die je van binnen opwarmt — echte winterkost op z'n best.

2 uur 4.7 Gemiddeld

Nieuw recept

Binnenkort deelt Modje meer heerlijke recepten. Schrijf je in om als eerste op de hoogte te zijn!

Blijf op de hoogte
Lekker erbij

Wijntips voor bij de borrelhap

Twee betaalbare wijnen die perfect passen bij de wraps en hapjes

Wit — Slovenië

Puklavec & Friends

Sauvignon Blanc & Pinot Grigio

Een frisse, fruitige witte wijn uit Slovenië. De combinatie van Sauvignon Blanc en Pinot Grigio geeft hem een lichte citrustoets met bloemengeuren — heerlijk fris naast de wrap met brie of carpaccio.

Gekoeld serveren · 8–10°C ± €8
Rosé — Provence, Frankrijk

Gris des Seigneurs

Estandon · Regio Var

Een elegante Provençaalse rosé van coöperatie Estandon uit de Var. Zacht van kleur, droog van smaak met hints van rood fruit en een frisse afdronk. Gemaakt voor gezelligheid — past perfect bij zalm en lichte hapjes.

Gekoeld serveren · 8–10°C ± €9
Marcel (Modje) aan de bar
Over de kok

Hoi, ik ben
Marcel de Jongh
(alias Modje)

Al van kinds af aan ben ik dol op koken. In mijn keuken experimenteer ik graag met smaken, ingrediënten en technieken — altijd op zoek naar het perfecte gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt.

Ik ben een echte gezelligheidskok — het liefst sta ik te koken met een borrel in de hand en vrienden om me heen. Met Modje's Recepten deel ik recepten die gezelligheid op tafel brengen: eerlijk, lekker en altijd met een goed glas erbij.

Volg mijn recepten
Mijn thuis

De Westbetuwe in bloei

Koken smaakt het lekkerst als je weet waar het vandaan komt

Kalenberg in de Westbetuwe
De witte brug in de Westbetuwe
Landschap West Betuwe

Trots geboren en getogen in de mooiste streek van Nederland

Nooit een recept missen

Schrijf je in

Ontvang de nieuwste recepten en wijntips van Modje rechtstreeks in je mailbox.

Geen spam · Uitschrijven kan altijd